L'OENOBULLISTE

La cave L’oenobulliste est une cave nouvelle génération, où le vin se vit comme une aventure sensorielle, spontanée et joyeuse.

Ici, le plaisir du vin se partage, se découvre et j’essaie de le transmettre sans prétention, au fil des rencontres, des dégustations et des conversations.

Le concept est bordé par des dégustations à l’aveugle. Un moment ludique et surprenant où l’on met ses sens à l’épreuve, sans étiquette ni à priori. Juste le vin, le goût, et la découverte pure.

La sélection est à mon image, curieuse, engagée et responsable.

Elle reflète également mon expérience. Chaque bouteille raconte une histoire, choisie pour son aventure, ce qu’elle m’a apporté, fait ressentir et de son terroir ou son audace.

C’est une sélection qui va évoluer au fil des saisons et des années.